Mișu Te Învață Cum Să Faci Mălai

Mișu Te Învață Cum Să Faci Mălai cu Lapte – Rețeta Secretă pe care Nici Jamila nu o Știe

Mălaiul cu lapte este un desert tradițional românesc, apreciat pentru textura sa fină și gustul dulce-vanilat. Mișu ne împărtășește o versiune specială, ușor de realizat, care promite să devină vedeta meselor de familie.

Ingrediente:

• 6 ouă

• 12 linguri zahăr

• 12 linguri ulei

• 12 linguri făină de mălai

• 300 g iaurt

• 300 g smântână

• 825 g brânză de vaci

• 1 praf de sare

• 1 praf de copt

• 250 ml lapte

• 3 pliculețe zahăr vanilat

• zahăr pudră vanilat pentru decor

Mod de preparare:

1. Prepararea compoziției:
   Într-un bol încăpător, se bat ouăle cu zahărul și uleiul până se obține o compoziție cremoasă. Se adaugă făina de mălai, iaurtul, smântâna, brânza de vaci, praful de sare și praful de copt. Totul se amestecă bine până devine omogen.

2. Coacerea:
   Se toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C. Se coace până când suprafața devine rumenă și crocantă.

3. Trucul secret:
   După ce mălaiul este copt, se toarnă peste el 250 ml lapte amestecat cu zahărul vanilat. Se lasă în cuptorul stins pentru câteva minute, astfel încât desertul să absoarbă lichidul și să devină fraged, dar păstrând aroma intensă de vanilie.

4. Decor și servire:
   Se presară zahăr pudră vanilat deasupra și se servește la temperatura camerei sau ușor răcit.